大马华人超喜欢的印度料理排行！「Roti Naan」才排第五名！

马来西亚是一个由马来人、华人、印度人等多个种族组成的国家。 虽然我们的种族、宗教、文化、节日等都不一样，然而美食却是大家乐意共享的。民以食为天的华人当然会去尝试其他种族的美食，而且大多数的大马华人嗜辣，自然就不会跳过品尝印度料理的机会，以下是大马华人超喜欢的印度料理排行，现在就让我们一起来看看吧！

#1 咖喱

咖喱确实是马来西亚、印度、斯里兰卡、孟加拉、印度尼西亚、泰国等南亚和东南亚国家印度社区著名的传统食品之一。 大多数人喜欢的辛辣菜肴，其基本食材包括鸡肉、鱼、肉、鱿鱼、虾或蔬菜，而大马华人爱吃的印度咖喱包括马铃薯咖喱鸡、烤虾咖喱、红鱼咖喱等等。

（图/rasa）

#2 香蕉叶饭

人们认为香蕉叶有助于消化系统，以一大片香蕉叶为底，放上白饭，并且搭配各种蔬菜、肉或鱼咖喱、橙子和木瓜。香蕉叶饭通常只会放入咖喱，肉不会一起上桌，因为这种香蕉叶饭是印度素食者的食物，传统上是用手抓饭吃的，然而大马华人并不习惯这种吃法，所以我们都是用餐具来进食。

（图/tuty.heraty）

#3 印度香饭 Biryani 

从前，波斯游客和贸易商开始在印度和巴基斯坦介绍这种烹饪方法后，印度香饭在印度和巴基斯坦开始流行。 在马来西亚、伊拉克、伊朗、阿富汗、孟加拉国和斯里兰卡，用各种香料、米饭、鸡肉、肉类、蔬菜等食材烹制的印度香饭也很受欢迎。在大马，华人会选择鸡肉或牛肉印度香饭，选择后者的当然是可以食用牛肉者。

（图/thebruneian）

#4 印度蒸米粉 Putu Mayam

印度蒸米粉一种传统的印度食品，在马来西亚所有种族都会把它当成早餐或者小吃来享用。Putu mayam主要由米粉混合物制成，配以磨碎的椰子和马六甲糖，味道甜滋滋，让吃的人士倍感幸福。

（图/KuihputumayambyRajaPutu）

#5 印度烤饼 Roti Naan

这种烤饼实际上是一种没有使用酵母的烤饼，通过将其粘在极高温的炉壁烘烤而成，而烤制烤饼的泥窑烤炉被中亚和南亚的人们称为「tandoor」。 这种又圆又薄的烤饼在食用前会涂上黄油或酥油，配以肉汁、咖喱或坦多里鸡一起食用，味道非常美味可口，因此很多吃货都无法抵挡它的魅力！

（图/spicevalley）

#6 印度烤鸡 Tandoori

印度烤鸡与印度烤饼一起吃，迸发出来的好味道简直让人吃得停不下来！印度烤鸡使用各种香料制作，其中包括姜、大蒜、孜然、马萨拉盐和红辣椒，是一道辛辣的菜肴。 有时厨师也会在鸡肉上加一点姜黄，这样鸡肉煮熟后会呈红黄色，鲜艳的颜色令人胃口大开！

（图/mayakitchenette）

看了这个排行榜，肚子里的馋虫是不是在敲锣打鼓了呢？赶紧到附近的印度餐馆或Mamak档Order一些吧！保证让你吃得很满足！疫情结束后，遇到来马观光的朋友，也不忘推荐他们食用哦！