【料超足的9种乌冬面做法】各式海鲜任意搭,浓郁汤汁特惹味!

Published by
TTN 谈谈网

乌冬面配miso汤吃起来是不是很美味?可是每次那样吃,真的很闷,对吗?没关系!小编为各位找到了几种煮法,配料满出你的碗,让你吃得停不了口!一起看看怎么做吧?

黑椒虾仁乌冬面 by 小红书作者:泡芙小姐的美食日记

最近的你是不是特别懒惰呢?回复做工的节奏,做美食的欲望也减少了吧?别担心,这个乌冬面的煮法非常容易,Q弹的乌冬面配上胡椒味道,真的好好吃!

材料:

乌冬面一包,青椒1个,虾仁,火腿 

做法:

1. 火腿切片、青椒切段,虾仁加少许料酒和黑胡椒腌制5分钟

2. 乌冬面煮熟捞出过凉水,锅内起油热倒入虾仁煎熟,放火腿青椒翻炒再放入冬面翻炒

3. 放入一勺生抽加一勺蚝油 加 少许盐 加 适量黑胡椒翻炒均匀就可以出锅啦!

酸辣海鲜乌冬面 by 小红书作者:紫色勿忘我美食

看到酸辣的你是不是止不住你的口水呢?香喷喷的,让你顿时大快朵颐呢!乌冬面就是好吃,你认同吗?

材料:

乌冬面300克,丸子10个,鲜虾6只,鸡蛋1个,小米辣2个,蒜头20克,葱1根,香菜2棵,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,盐少许,鸡精少许

做法:

1. 首先把所有食材洗净切好,虾挑出虾线洗净。

2. 把蒜末,葱白,小米辣,辣椒粉,白芝麻放入碗里,加入1勺热油拌匀,再加入2勺生抽,1勺白醋,1勺蚝油,少许盐,少许鸡精,香菜拌匀。

3. 雪平锅放入少许油,把鸡蛋打入煎熟,盛入盘里待用。

4. 锅里倒入适量水烧开,把乌冬面和丸子放入煮熟,再把虾放入煮至变色,倒入酱汁再次煮开,加入鸡蛋即可。 

麦兜的鱼丸粗面 by 小红书作者:芥小小的美食厨房

超级容易的食谱,有喜欢麦兜的人吗?这可是模仿它的做法哦!而且每次看动漫就觉得东西好好吃,你也会这样吗?

材料:

乌冬面2包,咖喱50g,土豆1个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,青菜几根,洋葱1/4个,鱼丸适量

做法:

1. 锅内热油,加入洋葱丁翻炒出香味,倒入胡萝卜和土豆丁翻炒,加1勺生抽和1大碗清水煮至土豆快要软糯

2. 加入鱼丸、粗面和咖喱大火煮2分钟左右,放入青菜烫熟捞出

3. 煎一个流心蛋放在面里完成! 

流心蛋的做法: 锅内放多一点油,打入一个鸡蛋,把热油不停浇在蛋白上面让蛋白凝固,蛋白没有完全凝固的时候捞出,让鸡蛋自身的热让蛋白完全凝固

肉末茄子焖乌冬面 by 小红书作者:圆圆是我

小编隔着屏幕,看着照片都闻到香味,你也是吗?赶紧学一学,做了让大家吃吧?看看会不会真的有人抢着吃嘛!

材料:

瘦肉,乌冬面,茄子

做法:

1. 瘦肉剁碎,茄子切成条备用;

2. 锅中放油炒香葱蒜小米辣,倒入肉末炒至变色,加少量盐和糖、两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、一勺蚝油、一碗水,倒入茄子焖煮至茄子完全变软;

3. 倒入乌冬面继续焖煮两分钟,最后倒一些水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

麻辣乌冬面 by 小红书作者:赵小乐H

自己在家也能做麻辣火锅口味的乌冬面哟!把火锅料全加下去!天啊,超级好吃!看起来就红红的,赞赞!

材料:

乌冬面一袋,各种喜欢吃的丸子,肥牛,鸭血,豆皮,豆芽,牛油火锅料,蒜末,葱花,姜片,大葱1段,香菜适量,盐,糖

做法:

锅内热油,放葱姜蒜炒出香味,再放入火锅底料转中小火不停翻炒炒出红油,倒适量清水煮三五分钟完全激发出香味来,用漏勺把火锅渣捞出,再放入不易熟的丸子鸭血煮一分钟左右,再放入豆皮,豆芽,乌冬面和肥牛煮两分钟左右,再倒盐和糖调味,最后撒上葱花和香菜即可~ 

海鲜咖喱乌冬面 by 小红书作者:因子食味记

乌冬与咖喱的配合,竟然能如此完美,你相信吗?咖喱的香味与海鲜的结合也是不一样的体验哦!试看看吧?

材料: 海虾 5只,文蛤 5个,鱿鱼 80克,乌冬面 250克 ,香菇 2朵 ,蒜 10克 ,洋葱 小半个, 咖喱块 50克 ,姜 10克 ,葱 5克 ,油 适量, 盐 少许

做法:

1. 香菇洗净挤干水分,去蒂划十字花刀;洋葱切小块;姜切片,蒜剁成蓉,葱切葱花待用。大虾去头、去壳、去虾线,虾尾的壳保留,虾头留用,将虾上的黏液冲洗干净;鱿鱼去内脏撕去外膜洗净,将鱿鱼筒对半剪开;文蛤选吐净泥沙的,冲洗干净。

2. 刀倾斜着在鱿鱼筒内壁表面划刀,间隔匀均,然后交叉再划一遍,接着改刀切小块。准备一锅清水,加入二片姜烧开,将切好的鱿鱼放入沸水中焯至卷曲变白捞出,焯鱿鱼的水留用。同样将文蛤焯至张口捞出备用。

3. 锅中加油烧热,放入剥好的虾煎至七成熟,变色卷曲,盛出待用。锅内留余油,下姜片、蒜末、洋葱炒香。放入虾头煸炒,用铲按压虾头出虾油。

4. 锅内加入焯海鲜的汤汁,能没过食材为宜。大火烧开后转小火,放入咖喱块搅拌至完全溶解。加入乌冬面和香菇,中小火煮,期间用锅铲不时翻拌一下。

5. 等汤汁变略浓稠,放入鱿鱼、虾、文蛤煮一二分钟,挑出虾头不要。出锅前磨入黑胡椒碎,根据口味加少许盐,撒上葱花即可。 

咖喱海鲜乌冬面 by 小红书作者:水晶般透明爱吃

看起来爆好吃的乌冬面!这是不是能挑动你的心玄呢?一起看看怎么做吧?

材料:

乌冬面,大虾,鱼豆腐,鱼丸,鱼籽福袋,青菜,洋葱,胡萝卜,色拉油,咖喱块2块,生抽(可选)

做法:

1. 锅里放油,放入洋葱和胡萝卜炒香

2. 加入咖喱块和少量清水,加热至咖喱融化

3. 加入清水煮开

4. 加入准备好的鱼丸和虾等食材煮开

5. 加入乌冬面煮2分钟,放几颗小青菜,少许生抽调味即可

干烧花甲乌冬面 by 小红书作者:财喜

只要有酒的食物,小编就超爱!你也是一样吗?酒的香味能带吹花甲的鲜味呢!尤其是新鲜的,更是非常好吃!

材料:

花甲500g,小葱两根,乌冬面200g,料酒,生抽,耗油,花椒,蒜瓣

做法:

1. 乌冬面沸水下锅1min捞出备用

2. 锅中倒入底油,放入蒜末,少量葱段,花椒爆香。倒入花甲翻炒(花甲提前一天泡水放盐吐沙)

3. 放入一大汤勺料酒,一茶勺生抽,一茶勺耗油,少量香醋(蘸海鲜那种)

4. 花甲开壳,烧2min后加入乌冬面翻版均匀,可根据个人口味放入食盐即可盛盘。

低脂番茄乌冬面 by 小红书作者:十一小厨房

瘦身的小姐姐,福音来了哦!小编一定会在每个食谱里找寻一些适合你们的食谱,别担心!这可是吃了不会有罪恶感又超级好吃的食物呢!非常健康哦!

材料:

一包乌冬面(意面,挂面都是可以的),西兰花,番茄(小番茄四个/大番茄两个),虾仁 六只,一颗鸡蛋,蒜(适量)

做法:

1. 腌制虾仁:一勺料酒、一勺白胡椒粉

2. 番茄去皮切丁(准备番茄的过程可以把鸡蛋一起煮上,十分钟即可捞出过凉水对半切备用)

3. 西兰花洗净煮熟:锅中放一勺盐、一点麻油

4. 乌冬面焯水一分钟同时蒜切颗粒

5. 所有食材均备好

6. 锅中热油下蒜炒香放入番茄

7. 放入一勺番茄酱均匀翻炒出汁水

8. 放入乌冬面和虾仁加两勺生抽加一勺蚝油

9. 翻炒均匀收汁即可

看了小编介绍的9种煮法,你喜欢哪个呢?收藏或是分享给你的家人朋友参考看看吧?

1
0
0
0
1

Copy Link: