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大开眼界！摊贩惊见特色小吃「烤冰块」撒上辣椒粉！独特吃法曝光看呆网民！【内有影片】
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TTN 谈谈网
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世界各国都有属于自己的饮食文化，不过中国又有一样特色小吃爆红，这道料理就是东北菜“烤冰块”，当地称作“烤冰溜子”，其特殊的烹饪手法让全网大开眼界...
“烤冰溜子”的制作方法十分简单，只需将一堆冰块放到烤炉上，接着涂上红油、辣椒酱等喜欢的酱料，翻炒均匀后即可享用。但唯一的难度在于烤，要小心酱料不能烤焦，至于冰块部分，不用担心会烤到融化，因为冰溜子本身非常大块，不会轻易烤化掉。
图片来源：抖音截图
图片来源：抖音截图
除了烤冰溜子外，东北人也喜欢油炸冰溜子，而油炸冰溜子顾名思义就是需要下锅油炸。这道菜的精髓在于将外部裹上一层面衣，不能太厚、也不能太薄，因为外层的皮容易影响里面冰块的状态。只需要将外皮炸至金黄，趁热吃就能感觉到冰火五重天的独特口味。
烤冰块完整影片：
该影片曝光后，这特殊的料理也火速引发网民热议：
“上次石头 这次冰块 下次...树皮？”
“烤冰块看起来很烫”
“迟点吃烤空气”
“这个我小时候吃过，不就是将辣椒酱掺冰块，嘴中冰火两重天！”
“赶紧趁热吃，不然一会儿就化了？？？”
事实上，“烤冰溜子”与早前爆红的“炒鹅卵石”有着异曲同工之处，且使用方式也十分相似，食客将烤冰块放进嘴里用吮吸的方式品尝，可以自行决定要不要把冰块吃进肚，或者是吸完酱料后就将冰块给吐出。
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新闻来源：yahoo!新闻
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