别再选这6种食物当宵夜!吃完后心满意足地睡去?坏处逐个找上门!

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TTN 谈谈网

就寝前,肚子咕咕声饿得彻夜难眠。夜班结束后,感到饥肠辘辘。这时脑海的第一个念头就是一顿丰盛的宵夜,然后大快朵颐一番。然而脑袋理智的一面却会问:“宵夜能吃吗?健康与否?会增胖吗?“答案是:宵夜可以吃,但要吃得对。正确的宵夜菜单不但不会影响健康和增加体重,反而能让您酣然入睡,隔天神清气爽。吃得对的定义则是宵夜食材需健康清淡又低卡。比如:香蕉(1份),水煮蛋(1份),热牛奶(1杯)或是燕麦片(1碗)。以上宵夜餐单都有几个共同点,低卡(全都少于100卡路里),具饱足感,易消化以及具有助眠功效,让您吃得健康,睡得安心。而那些食物是我们在吃宵夜时必须避而远之的呢?现在就让我们盘点6种在吃宵夜时不能碰的食物或饮料。


1. 碳水化合物食品

饭食,面食,白面包,马铃薯都属于这类食物。吃进肚子后食物里的碳水化合物会被胰岛素分解成葡萄糖,提供能量于身体细胞。但过量的葡萄糖粉会被储存在体内,再转换为脂肪。而过量摄取碳水化合物也会导致体内的胰岛素水平持续增高,久而久之造成胰脏的损害并导致2型糖尿病,后果严重可想而知。宵夜来份炒面炒饭虽是不错的选择,殊不知过胖和糖尿病这两种慢性疾病已悄悄地靠近您了。


2. 辛辣食物

工作超时忘了晚餐,睡前来碗东炎汤(TOMYAM)或咖喱面,那您可能一整晚数绵羊直到天亮也彻夜难眠了。辛辣食物含有的辣椒素属于活性物,具有高强度的热辣感。而我们胃部表层敏感单薄,碰上活性辣椒素就会引发胃灼热。胃部所产生的灼烧感会蔓延到胸部与喉咙,非常难受。另外,辛辣食物属热性,吃后体内温度瞬间提高,感觉闷热。如果您想在夜深人静时高枕无忧,把这类食物从您的宵夜菜单删除吧!


3.高蛋白肉类食品

宵夜来一客芝士牛排或猪排饭应是帝王级的享受了,吃饱后让您齿颊留香,回味无穷。但是比起其他食品,肉类食物需更长的时间在胃部完成消化。譬如牛肉就需耗时3个钟头,而猪肉更是花上5个小时才在胃部消化完毕。吃完猪排饭就倒头大睡,殊不知胃里食物还未完全消化,这会引起消化不良和胃食道逆流等症状。您会隐约感到似有食物卡在喉咙,难受非常。情况严重甚至会导致睡眠中断,第二天早晨就会出现熊猫眼了。


4.咖啡因食品-黑巧克力

就寝前突然嘴馋,就随手拿来一排黑巧克力当宵夜,换来的就会是整晚失眠。而令你无法入眠的元凶就是黑巧克力含有的活性成分咖啡因。摄入体内的咖啡因会在数小时内刺激我们的中枢神经系统,长达8-12小时。这段期间你会一直处于唤醒状态,精神奕奕,身心难以沉静下来,无法入睡。笔者建议大家睡前别碰任何具有咖啡因成分的食物和饮料(咖啡/茶),以免换来失眠的沉痛代价。


5.煎炸食物

煎炸食物一直都在我们心中占据着重要的地位。啃一碟炸鸡块当宵夜,应该是今生无悔吧!但众所周知,煎炸食物有四高:高油,高脂,高盐,高卡。这类食物常会造成消化不良等问题,让我们吃后难以入睡。此外,过高的油分和热量更会导致脂肪囤积和体内发热。第二天醒来体重飙升,脸上长满痘痘,你就会为昨晚所吃进肚子里的宵夜而后悔莫及了。


6.零食

想吃宵夜,又不想费时到外打包或屋内烹煮,随手拿来一包零食剥开倒进口里,方便又省时。只是糖分盐分高的零食绝对不是正确的宵夜菜单。高糖分的垃圾食物会加剧体内胰脏的工作量,到了夜晚还需分泌胰岛素(Insulin)来分解糖分,长年累月就会造成糖尿病。高盐分则会提高患上高血压的风险,吃完睡醒后感到头昏脑胀。睡前吃零食也容易使身体上火,引起喉痛口腔溃烂。


结语:宵夜选择正确的食物,不但不会发胖影响健康,反而能够提高睡眠质量,第二天早晨生龙活虎。相反的,如果选择以上6种食物当宵夜,可是会引起反效果的,睡不好之余还使身体健康受到危害。

资料来源:Eat This,Not That

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