教你“升级”超市买的冷冻Pizza!超简单的N个方法,完胜西餐厅!

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提起超市买的冷冻披萨,曾在外地求学的朋友对它不会陌生,此外它在行管令实施期间,也成为了不少吃货们解决三餐的选择之一。虽然它为我们解决了五脏六腑的问题,但是它的味道比起我们在餐厅食用的,当然不可以相提并论。为此美食博主为你整理了8种“升级”冷冻披萨的方法,让你和乏味的冷冻披萨说:“再见!”


(图/allrecipes)

#1 添加几种新鲜的馅料!

最简单方法之一就是在烘烤冷冻披萨前,在其上简单地添加几种新鲜的馅料。通过加入新鲜的蔬果,使它变得更美味。你也可以尝试放入手撕鸡肉或猪肉、加上卷心菜沙拉、撒上橄榄油等其他你喜爱的新鲜材料,来增添它的风味就可以了。

(图/tohavetohost)

#2 自制一些大蒜黄油!

如果你有额外的时间在厨房里度过,可以考虑制作一些大蒜黄油,使你的冷冻披萨变得香气十足!你可以将融化的黄油与蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉、帕玛森芝士、大蒜盐或意大利调味料等成分,混合在一起制成大蒜黄油,然后在烘烤之前或之后,将融化的黄油淋在披萨上就可以了,香气扑鼻的披萨就做成啦!

(图/lifewithmylittles)

#3 用柠檬为冷冻披萨提味!

冷冻披萨与新鲜的披萨相比,通常缺乏了新鲜的风味,你只需在其上放些柠檬或淋上柠檬汁就可以改善它的味道。你也可以使用注入柠檬的橄榄油来代替新鲜的柠檬汁,一样可以起到提味的效果。

(图/quickanddirtytips)

#4 使用更多的芝士!

在披萨尚热的当儿,撒入意大利奶酪(ricotta salata)或品质好的巴马干酪(Parmesan),也可以放入一些马斯卡彭奶酪(mascarpone),在披萨上撒些优质的芝士,味道绝对不会让你失望!其他可口的选择包括碎芝士,切成薄片的布里乳酪(Brie)或山羊奶酪块。

(图/doesitgobad)

#5 为披萨饼皮作调味

冷冻披萨的饼皮,特别是饼边通常是乏味的,但是通过添加调味剂,你可以将它变成每个人都喜欢吃的部分。在烹饪的最后几分钟,在饼边刷上少许黄油或橄榄油,然后撒上调味料,建议你可以使用帕尔玛干酪、红辣椒片和蒜末这样的经典搭配,或者选择咖喱粉或用于贝果作调味的各种选择也是非常适合的。

(图/howsweeteats)

#6 披萨煮好后,还可以添加其他馅料!

烹煮好后,添加新鲜的馅料也是“升级”冷冻披萨的好方法。很少人会在做完披萨后再装饰,实际上这可以增加很多意想不到的风味和口感。建议尝试加入小番茄、嫩叶芝麻菜、腌制朝鮮薊、腌制橄榄、削成碎的帕尔马干酪等等。

(图/yahoo)

#7 放入香料!

只需少数的香料就可以增加冷冻披萨所缺少的味道!切碎少量的罗勒、牛至或细香葱,然后在食用前撒在上面。除此之外,你还可以将自己选择的香料与少许橄榄油混合在一起,再撒在披萨上也是可以,做出来的味道绝对让你惊艳!

(图/olivereats)

#8 添加酱料

将披萨饼从烤箱中取出后,现在是时候在添加一些炫目的效果了。 选择您喜欢的调味品,例如:优质橄榄油、甜辣蜜糖酱、巴薩米可醋(Balsamic Vinegar)、田园酱(Ranch)或者你平时爱吃的番茄辣椒酱也是可以,然后用勺子的帮助把它淋在披萨上面,或者将你选择的调味料倒进一个挤压瓶内,然后在披萨上画出小漩涡般地挤出就可以了。


(图/reddit)

看完上述的“升级”方法,以后动动手就可以有不一样的饮食体验,让MCO宅家的日子变得更有趣!一起试试吧!

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封面图:meatpoultry

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