大马人不是在吃东西就是在吃东西的路上，你们有同感吗？【大马人的早午晚餐】

要说当代成年人的烦恼，除去各种开销、工作琐事、路况等，想必就是一日三餐吧？早餐才刚吃完，就开始想着午餐了；午餐还在嘴里呢，脑袋瓜里却在为晚餐做好打算。造成大马人为三餐烦恼的原因可以很多，可绝对不是我们别无选择。

马来西亚是个拥有多元种族社会的国家。马来人 、华人、印度人，每个种族都有各自的文化底蕴和传统习俗。这也为我们大马人民带来了各种美食。选择多得不胜枚举，把每个大马人都搞得选择困难症了！下面来看看有没有你们爱吃的吧！

【早餐吃什么？】

美好的一天，就应该由一道美味的早餐开始。马来人的椰浆饭 （Nasi Lemak）和各种糕点 、印度人的印度煎饼 （Roti Canai）、和华人的点心包点，这些都是基本的。它们分量较小又便于携带，常见于路边小档口，可谓是上班族的必选早餐。

不会吧不会吧不会有人没有吃过Roti Canai 吧？

没有看到蛋黄是不是很空虚？

这次有敲开蛋啦！我平时都是连壳一起吃的

【午餐吃什么？】 

炎热的午后总是让人昏昏欲睡，这时候就来碗酸辣爽口的亚参叻沙（Asam Laksa）吧！大量鱼骨鱼肉熬制而成的浓汤，加上清爽的薄荷叶、柠檬、黄莉果肉等配料，再搭配神来一笔般的虾膏和堪称大马人命根的辣椒酱，美味之余又提神醒脑。

又酸又辣，像极了你得不到的爱情

当然还少不了经济实惠又好吃的鸡饭，有肉有黄瓜有辣椒酱，还有一碗冒着热气的炖汤。只要确保了鸡皮和肉的完美比例，每吃一口都是满满的幸福感。

可不可以吃一口你的鸡皮就好？

和同事老板一起午休时，手抓蕉叶饭 （Banana Leaf Rice）就是首选啦！同事间互相传递香蕉叶、饭桶、配料盘和咖喱碗。将白饭盖在香蕉叶上，搭配着黄瓜沙拉（Cucumber Raita)、扁豆(Dhal)、虾饼等配菜。之后将咖喱汁淋在白饭上，最后再叫上一堆小菜。炸苦瓜、炸鸡、羊肉咖喱、炸鱼 （Ikan Tenggiri Goreng）等等，一样都不能少！大快朵颐之余工作上的烦恼也都暂时抛掷脑后，同事间谈笑风生，无形中拉近了彼此的距离。 

把饭放在香蕉叶上，香蕉叶就是盘子；把饭吃进肚子里，我们就是饭桶

【晚餐吃什么？】 

辛苦了一天的工作，当然需要吃些好的来犒劳自己啦！早早就拨电和老板预定了座位，和家人朋友讲好了时间，离放工还剩十分钟时就已经收拾好东西准备到点关电脑走人，就是为了能够及时吃上一顿治愈人心的肉骨茶 （Bak Kut Teh）。散发药材香气的汤头，远远就能闻到的肉骨茶飘香； 炖得绵烂的排骨，轻轻一吮软肉便脱骨入口。将炸得松脆的油条浸在汤里，待吸满汤汁后再一口咽下。油条的脆香夹杂药材味，更是妙不可言。想换个口味的话还可以准备黑酱油蒜米辣椒蘸碟。将排骨沾上酱料，入口惊艳，别有一番风味。

这个颜色的汤才是肉骨茶，白色的那个叫胡椒汤 ：）

文章来到尾声，我想说的是，一篇短文根本不足以涵盖大马人的饮食文化！要知道自我国各族和谐共处少少数年，耳濡目染相互影响之下还衍生出各种组合食物，例如鸡古茶、华人椰浆饭和娘惹餐。它们是各族对他族文化从尊敬、接纳、磨合、到融入这四个过程的具象化，是值得我们感到骄傲的大马人精神。所以为了让马来西亚成为一个更好的美食天堂，我们一起加油吃下去吧！