提起香蕉,大家都会联想到炸香蕉,而且在马来西亚卖炸香蕉会致富的,哈哈!除此之外,大家也爱吃由香蕉做成的各式各类甜品,至于用香蕉来做菜就比较少见。今天笔者就为你整理了五道香蕉料理!其实只要花点巧思把各种食材搭配在一起,迸发出来的味道原来是如此美味哦!

【苦瓜酿香蕉By 小红书作者:甜小仙儿

苦瓜酿香蕉,苦瓜可以清火排毒,虽然有一点苦但是配上一点蜂蜜和香蕉,味道还挺不错的哦!别有一番滋味!

食材:苦瓜1条、香蕉1根、蜂蜜少许。

做法:

1. 将苦瓜洗净后从中间切开,然后用勺子把籽挖出来。

2. 将苦瓜放入锅中烧开的水煮熟。

3. 然后把香蕉罐进苦瓜中,切成小块。

4. 切好后摆盘,淋上蜂蜜就可以开吃啦!

【香蕉花炒饭By 京细作者:volunteer唯美

在菲律宾、越南和云南都会用香蕉花炒饭,炒好的香蕉花没有一点涩味,却有着一股淡淡类似笋衣的味道,嫩嫩的。两种食材搭配在一起,没想到做出来的菜肴这么好味道!

食材:香蕉花2个、鸡蛋5个、肉末一勺。

做法: 1. 先剥掉香蕉花红色的外衣。 2. 把白色的花苞切开,再切成丝。 3. 香蕉花不处理的话很涩,烧一锅水,把花丝放进去焯10多秒,沥出来冷水冲,放入一勺盐,抓匀后腌一下,在反复挤,最后用冷水冲干净,挤干水份,可以尝一尝还有没有涩味。

4. 鸡蛋搅打,再放入肉糜,搅拌均匀。

5. 放入香蕉花碎,盐,味精,胡椒粉,搅拌均匀。

6. 锅中放入量略多一点的油,烧热,倒入蛋液,不断翻炒,炒干后,洒入一把葱花,开吃!

【香蕉炖蛋By 小红书作者:Dear-dee

蒸好了的香蕉炖蛋香气怡人,做法和材料簡單,味道簡樸又美味,据说煮熟的香蕉治疗便秘效果更为显著。

食材:鸡蛋2粒、白糖50克、牛奶300毫升、香蕉1根。

做法:  

1. 在容器内将鸡蛋打散;

2. 将鲜奶跟糖倒进去,用蛋抽搅拌均匀,直至提起蛋抽蛋酱挂不住。

3. 将蛋液倒进碗里,配方是两碗的分量。盖保鲜膜大火蒸13分钟。

4. 把香蕉切成3mm的薄片,取出炖蛋,打开保鲜膜平铺在上面。

5. 盖上保鲜膜再蒸4分钟,完成!

【南瓜香蕉煲仔饭By 美食天下作者:树袋熊

美容养颜的南瓜香蕉煲仔饭由南瓜、葡萄干、蔓越莓干、香蕉和芝士煲出来的饭,再加上甜蜜的蜂蜜,哇!这款煲仔饭简直就是为女人量身定做的啦!

食材: 主料:南瓜1小块、大米1杯、香蕉1根。

辅料:葡萄干适量、蔓越莓干适量、片状芝士2片、蜂蜜适量。 做法: 1. 南瓜去皮洗净,切小块,大米淘洗干净放入煲中,再加入葡萄干和蔓越莓干。

2. 煲内放适量水,将原料搅拌均匀。 3. 大火烧开,小火焖煮。 4. 焖至水分收干。 5. 香蕉剥皮,切片。 6. 将切片的香蕉平铺在煲仔饭上。

7. 再铺上撕碎的芝士片。

8. 加盖焖至芝士片融化即可。

9. 吃的时候根据个人口味淋入适量蜂蜜。

小贴士:

1. 水量根据大米的膨胀度和南瓜的软糯度适量调整。

2. 不加蜂蜜已经很香甜了,不过作者推荐加蜂蜜。

3. 香蕉、南瓜和蜂蜜润肠通便养颜,可以经常吃。

4. 葡萄干和蔓越莓干可以用其他较甜的果干替代。

5. 一般的水果预热会发酸,所以上面的香蕉不建议用其他水果替代。

【香蕉冰糖汤By 小红书作者小丽参茸行

香蕉冰糖汤是一道广东省的传统名点,属于粤菜系,有润肠通便,润肺止咳之效。

(图/星星妈咪辅食日记)

食材:香蕉2根、冰糖1块、水半碗。

做法: 1. 把两根香蕉切成小块,冰糖要用捣蒜的罐子敲碎,然后放入碗中;

2. 放入半碗水,然后蒸大约10分钟,放温了就可以喝啦!

小贴士:

1. 一定要在睡觉前吃,其他时间不要吃。

2. 不要煮太长时间,煮过了就没有效果。

笔者介绍到这里,先去吃碗香蕉炖蛋!o( ̄▽ ̄)d

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