教你用Air Fryer做出多种Local Style炸鸡!必Get黄姜炸鸡块&Tandoori烤鸡!

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TTN 谈谈网

随着科技的发达,人们开始注重健康的饮食,很多人会开始使用空气炸锅来烹调美食,因为空气炸锅只需少量的油,就可以把食物烹煮到大厨风味了!

今天小编就和你分享5道用空气炸锅做local style鸡肉食物,让空气炸锅帮你把美食升级到大厨风味吧!

1.黄姜炸鸡块 By mykitchen

香喷喷的黄姜炸鸡块加上nasi lemak ,这组合可定是大马人民的最爱。

准备材料:鸡胸肉(600克),玉米淀粉(2汤匙),细盐(1汤匙),细砂糖(1汤匙),黄姜粉(4汤匙),蛋(1个)

制作方法:

1.把鸡胸肉洗干净,然后切丁备用。

2.把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡胸肉,把每片都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示:腌制的时间越长鸡肉就越入味。)

3.在空气炸锅内铺上不沾烤盘纸。

4.把鸡肉放入空气炸锅,以180°C 烤8分钟。

(图片来源:2.bp

2. Tandoori烤鸡 By Indian Favourites

烤到鲜红色的鸡肉,加上印度风味的薄荷酸辣酱,这组合绝对是MAMAK必点食物之一。

准备材料:鸡(1只),柠檬汁(3汤匙),Garam Masala(2汤匙),蒜茸(2汤匙),姜茸(2汤匙),原味优格(250ML),盐(1汤匙),辣椒粉(1汤匙),小茴香粉(1汤匙),牛油/橄榄油(1汤匙)

制作方法:

1.把鸡肉洗干净,然后切块,去皮备用。

2.把腌料搅拌均匀,然后全部倒入鸡里头,然后把鸡放入冰箱腌隔夜。

3.在空气炸锅铺上不沾烤盘纸,并且预热200°C。

4.把鸡肉放入空气炸锅,以200°C烤30分钟,中途要翻面,把剩余的腌料扫在鸡块表面上。

(图片来源:lh3

3.蜜汁炸鸡翅 By mykitchen

甜甜的蜜汁炸鸡翅,不管是大人或小孩都喜欢,这款烤蜜汁炸鸡翅,一上饭桌就被大家吃完了。

准备材料:鸡翅(8只),胡椒粉(半茶匙),五香粉(1茶匙),细盐(1茶匙), 细砂糖(1茶匙),蜂蜜(30克),牛油(20克)

制作方法:

1.把鸡翅洗干净,然后用叉子在鸡翼上刺洞备用。

2.把胡椒粉、五香粉、盐和糖加入鸡翼,把每只都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。 (温馨提示:腌制的时间越长鸡翼就越入味。)

3.把蜂蜜和牛油混合拌匀。

4.在空气炸锅内铺上 锡纸。

5.把鸡翅排入空气炸锅里,以180°C 烤8分钟,中途要翻面,并涂上蜂蜜牛油,再以180°C 烤8分钟。

(图片来源:i2

4.酥脆烤全鸡 By 美食天下

外酥内嫩的烤全鸡用空气炸锅烤前后只用了35分钟就可以烤好了,超方便!

准备材料:鸡(1只),酱油(30克),耗油(30克),料酒(15克), 八角(1颗),鲜姜(一小块),白糖(15克),盐(3克),黑胡椒(3克)

制作方法:

1.把鸡洗干净,然后加入各种调料 腌制 ,然后放入冰箱内冷藏存放24小时,中途可翻身几次并按摩。

2.在空气炸锅内铺上不沾烤盘纸,并预热200°C。

3.之后将鸡放入并于200°C烤20分钟,之后给鸡翻个身,然后在用180°C烤15分钟。在给鸡翻身时,可以刷上一层蜂蜜。

(图片来源:sinaimg

5.健康版KFC炸鸡By 美食天下

想吃炸鸡,但又怕吃多了会胖,试试这款健康版KFC炸鸡,味道会让感觉和KFC是同款。

准备材料:鸡腿(5只),buttermilk(100g),玉米片(适量),法香(3g), 黑胡椒(3g),盐(3g)

制作方法:

1.把鸡腿洗干净,然后用叉子在鸡腿上刺洞备用。

2.把Buttermilk,盐, 黑胡椒和法香搅拌均匀,然后把鸡腿放入研制,之后放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。

3.玉米片放入保鲜袋里用擀面杖碾碎,然后将研制好的鸡腿,均衡的铺上玉米片碎。

4.在空气炸锅内铺上锡纸 ,并且预热200°C。

5.将鸡腿放入空气炸锅用200°C炸45分钟,过程中记得将鸡腿反面。

(图片来源:csrven

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