5名大马青少年厨师在烹饪比赛中创出新食谱!冠军用自己种植的植物烹饪美食!

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MAGGI最近举办了年度中学烹饪比赛(MAGGI Secondary School Cooking Competition,MSSCC),通过此比赛来鼓励年轻的一代想出有创意的食谱。同时,也让他们有机会分享他们对烹饪的热情。今年,比赛的主题为「Anda & MAGGI, Sajikan Kelainan Untuk Inspirasi Harian」(你与美极,为每日灵感提供不同的菜肴),吸引了来自350所学校约1000名学生参与。

值得一提的是,他们不仅展示了自己非凡的烹饪天赋,而且还充分发挥了「Pinggan Sihat Malaysia」(马来西亚健康餐盘)的营养概念,建立更健康的饮食习惯。

(图/Youtube)

在这次的中学烹饪比赛中,获得前五名的是Rafidah Fitri Hammidzol、Muhammad Faaris Salihin bin Mohd Firdaus、Nursyafiqah Binti Mohd Azmi、Yap Mei Wei,以及Jaymee Ong。这里就让我们一起来看看,这场比赛里其中三名学生的获奖菜肴吧!

#1 可自给自足的获奖食谱:用自己种植的植物烹饪

来自玻璃市SMK Syed Alwi的15岁的Rafidah对厨房并不陌生,因为她喜欢在厨房进行各种的尝试。Rafidah的母亲是印尼人,因此她在烹饪上也受到她母亲的影响。在这次的获奖菜肴里,她独具创意的用罗非鱼(Tilapia)来制作沙爹,并且用Maggi的江鱼仔汤块代替峇拉煎(belachan),混合Maggi快熟面和蕃薯汤块代替了面粉,最后再搭配乌兰米饭。这道菜肴引人瞩目的是,大部分的食材都是她自己家里栽种的。

#2 家里的首席大厨:从10岁开始做饭

在母亲去世后,作为四个兄弟姐妹中的长兄Faaris,自10岁开始就为家人做饭。如今,Faaris已经13岁了,并且在布城的Sekolah Sultan Alam Shah就读。在这次的比赛中,他制作了家人最喜欢的仁当鸡,搭配小辣椒、以及发酵榴梿酱(tempoyak)。此外,他也使用了Maggi的产品,其中包括Maggi蚝油和包装调味料(CukupRasa)。

#3 文化上的平衡餐:来自于文化遗产的灵感

由于从小就和母亲、祖母在一起,Jaymee很小的时候就喜欢上了烹饪,尤其是母亲煮的华人料理。这位来自槟城SMJK Heng Ee的15岁学生,在MCO期间发现她对烹饪的热爱变得更加强烈,以致他们一家的人关系也更为融洽。正是这种家庭关系,激发了Jaymee这次比赛的灵感,而创造出独一无二的鸟巢拼盘,一个象征着家庭之间特殊纽带的菜肴。

”鸟巢在中国文化中很普遍,它象征着好运,代表着爱、承诺和建立幸福家庭的努力。我妈妈和我相信,像这样的健康菜肴可以帮助加强家庭关系。“

(图/MSSCC)

看到这些年轻的学生可以制作出极富创意的美食,真的令人感到由衷的佩服。如果各位有兴趣知道更多中学生制作的美食,可以浏览 MSSCC官网 。

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