盘点到沙巴必吃的6种美食!没吃过第1种就不算来过沙巴!

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说到沙巴,你脑袋里第一个印象是什么呢?相信很多人,不管有没有到过沙巴旅游都好,第一个印象都会是沙巴有好多的旅游胜地啦!不管是雄伟壮观的京那巴鲁山(神山)还是如巴厘岛仙境般的仙本那,都是马来西亚人生平中一定要光顾的旅游景点!沙巴这个拥有“风下之乡”美誉的州属除了山明水秀以外,当地美食也是令本地人非常引以为傲、让游客念念不忘的!今天就让小编带你盘点6款来到沙巴必吃的美食!

(图片来源:Hello Sabah

1. 生肉面

许多没有听过或吃过”生肉面“的大马人听到这个名字可能会哽咽一下吧?难道真的是吃生肉吗?其实是因为在马来西亚,生肉就是猪肉的意思,另外也因为马来西亚是回教国家的关系,生肉面这个名字就是为了让回教徒知道这家餐厅卖的是猪肉,所以才诞生了这个名字!

(图片来源:网络)

这款源自沙巴斗湖的美食,现在在沙巴许多地方都可以看得见它的踪影。用新鲜猪肉片和蔬菜熬煮出来的汤头不止浓郁清香,而且口感非常清甜可口!生肉面通常都可以以清汤或干捞两种方式来享用,一口Q弹薄猪肉片,沾一沾辣椒酱,再配上一口鲜甜汤汁,绝对让你直呼”一级棒“!


2. 牛什面

来到沙巴另一款必吃美食肯定少不了牛什面啦!沙巴的牛肉面,又称为牛什面或牛杂面,当地人都叫它"ngiu chap"。如果你是一名牛肉爱好者的话,这款美食绝对能够满足你的味蕾!一碗牛杂面通常都会有牛肉,牛肉片,牛肉炖,牛肚,肠,舌,心,脾,肝与牛肉丸。

(图片来源:网络)

牛肉熬煮出来的汤头颜色比较深,味道也是十足的!当然牛杂汤少不了的配料是白萝卜,加了下去整个汤头会变得非常清甜,牛味十足的牛杂面你千万不能错过!


3. 牛屎挞

看到这里的你,心里可能会嘀咕一句”怎么这些食物的名字都这么‘特别’啊?“。身为沙巴汉的小编第一次听到这个名字的时候也被吓到了一下,但是你千万不要被它的名字给骗了!这款样子独特的糕点名字也叫“UFO挞“,是源自沙巴山打根的独有特产,听说是当地人从小吃到大的美食哦!

(图片来源:网络)

其实整个牛屎挞的精华所在是它上面的馅料!一片薄薄的饼皮作为底部,在饼皮上托着蛋白霜及卡仕达酱(custard cream),一口咬下,那蓬松软绵绵的蛋白就会立马在你嘴里散开来,随之而来的是香浓可口的卡仕达酱风味,吃完后嘴里还可以尝得到牛油咸味。如果下午茶喝咖啡不知道该吃什么糕点,牛屎挞绝对会是你的头号选择! 


4. 传统卡达山美食

如果你想挑战一下自己的味蕾,真正体验一下沙巴独特风味的话,那么你就绝对不能错过各式传统卡达山美食了!千万不要看见这些食物样子陌生就以为味道会很奇怪,其实很多沙巴人,不管你是什么种族,生活中都少不了这些美食,因为它们真的都太好吃了!

(图片来源:网络)

其中几款比较出名的美食包括了碩硪糊(ambuyat)、野芒果(bambangan)、碩硪蠕蛹(butod)、腌鱼肉(hinava)和野姜(tuhau)。其中小编个人比较喜欢bambangan,是家里饭桌上永远都少不了的菜肴!


5. 斗亚兰面

斗亚兰(Tuaran)是一个坐落于亚庇东北处不远的小镇,离亚庇约35公里(50分钟车程)。这个民风淳朴的小镇是前往美人鱼岛、古打毛律和古达都会经过的小镇。如果你来到斗亚兰,绝对不能错过当地充满古早味的斗亚兰面(Tuaran mee)!其实在沙巴很多的食物都以地区命名,其中还有保佛面(Beaufort mee)和坦波罗利面(Tamparuli mee)等等,所以如果有机会去到其他地区的话,也要尝尝以当地命名的美食哦!

到底是斗亚兰面还是担波罗利面?同场加映沙巴各地代表面食_小镇

(图片来源:网络)

以手工制作的斗亚兰面面条充满弹性和蛋香味,开火炒开搭配上叉烧和青菜,简直就是香味扑鼻!在面条里还会吃到几条炒到酥脆的面条,为这款美食加上了不一样的风味!虽然斗亚兰炒面在沙巴随处可见,但是小编建议一定要去到斗亚兰的一些老店吃! 


6. 鱼杂面

沙巴海产不止非常丰富,而且都是新鲜品质保证的!所以来到沙巴当然也不能错过沙巴的鱼杂面!鱼杂面是许多亚庇人的经典早餐选择,每一次在亚庇市中心的鱼杂面专卖店都会爆满!

(图片来源:网络)

那肥美新鲜的鱼肉,再配上利用鱼骨和番茄熬煮出来的浓汤,一口下去就是满满的鲜味!如果你是第一次吃的话,店员通常都会让你来个鱼杂大杂烩,再加上一口顺滑的米粉,就算天气这么炎热吃下去也不会负担!

和小编一起盘点完了以上这些美食,现在的你该知道以后来到沙巴旅游该吃什么了吧?希望疫情早日散去,小编好想去旅游啊!这些食物你都有吃过或听过吗?在留言区和我们谈谈吧!


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