【盘点奶油料理食谱】幸福无比的早午餐,从创意满满的奶油美食开始!

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奶油总是让人感觉温暖,但外子不是西餐的拥护者,想了想,就整理这篇文章。很想在食物上作画,所以就找来油画系列吐司,让自己过下手瘾,再弄一份他爱吃的乌冬面、自己爱吃的意面,然后一碗热呼呼的蘑菇汤,最后加上一道萌爆的草莓奶酪芝士蛋糕,完美!今天早午餐就这样吃啦!

忌廉乌冬面By 小红书作者邵筅笙

颜值超高一看就爱上,一口就上瘾的忌廉乌冬面,不会腻口,且味道爆好吃!

食材:乌冬面、鸡胸肉、洋葱、淡奶油、咖喱。

做法:

1. 洋葱洗净切丁,鸡胸肉切丁腌制10分钟。

2. 小火热锅,一起翻炒3分钟至鸡肉变色。

3. 加适量水,放入乌冬面,煮5分钟左右。

4. 放入咖喱块,再煮3分钟,转大火至收汁。

5. 淡奶油打发后,做成奶盖,咖喱面上即可。

小贴士:

1.不要被奶油吓到,真的是灵魂所在,和咖喱味道太浓郁了,真的一口就上瘾是!

【油画系列吐司By 小红书作者Jennyhe珍珠

宅家大厨如今可以在厨房里画一抹春色啦!烤一块吐司,就有着变换无穷的吃法,太棒了!

食材:吐司1片、奶油奶酪适量、抹茶粉适量。

做法:

1. 吐司烤脆一下好吃,也好涂抹;

2. 奶油奶酪放入碗中,撒少许抹茶粉,先划出1/4奶油奶酪,拨一点抹茶粉少量调色,调最浅的绿色、涂抹面包1/4条;

3. 在划区一块加深调匀,涂抹第二道;

4. 颜色深度递增调匀涂抹完成剩下的两道即可。

小贴士:要有点厚度,才有油画质感。

【奶油蘑菇意面By 小红书作者:门门小食记

宅家大厨做个奶油蘑菇意面完爆西餐厅吧!家庭版的奶香浓郁而且不会腻哦!

食材:意面100g、口蘑3个、培根3片、牛奶100ml、淡奶油100ml。

调味料:蒜3瓣、黑胡椒、盐。

做法:

1. 意面煮熟,煮的时候放一丢丢盐。为了防止面坨,煮好后我会用橄榄油拌一下;

2. 橄榄油热倒入蒜末,炒香后倒入培根。培根炒的有一丝焦再倒入口蘑;

3. 口蘑炒软倒入牛奶和淡奶油,开锅放入意面;

4. 撒入大量的黑胡椒和一点点盐,等汤变得浓稠就可以出锅啦!

【奶油蘑菇汤By 小红书作者:饲养员大立

这样做出来的奶油蘑菇汤香浓醇厚,一点都不输于西餐厅哦!配上意大利面,一顿西餐就做好啦!

食材:白蘑菇10朵左右、洋葱半个、淡奶油150ml、黄油60g、纯牛奶、面粉少许。

做法:

1. 将白蘑切片,洋葱小块;

2. 下20g黄油下锅融化,倒入白蘑和洋葱翻炒3-5分钟后捞出;

3. 炒过的白蘑跟洋葱放入料理机加入250ml牛奶,打成浆;

4. 锅中放入40g黄油加入面粉一勺,炒40秒左右加水250ml,倒入打成汁的白蘑洋葱,中火不停搅拌1分钟;

5. 倒入淡奶油120ml,少许白胡椒粉,黑胡椒粉,小半勺盐和糖。继续中火搅拌2分钟就可以出锅啦!

小贴士:会用奶油裱花的朋友们可以尝试用少许奶油在表面裱花,更好看哦!

草莓奶酪芝士蛋糕】By 小红书作者:喵酱日食记

吃了意面、蘑菇汤,再来就是甜点啦!免烤箱的《猫和老鼠》草莓奶酪芝士蛋糕,酸酸甜甜巨好吃,而且超可爱的!少女心又泛滥啦!

食材(2个中号模具):酸奶60g、奶油奶酪20g、淡奶油60g、细砂糖10g、吉利丁片5g、草莓3颗。

做法:

1. 奶油加细砂糖打发至浓稠可流动状;

2. 草莓,酸奶,奶油奶酪用料理机打成糊;

3. 吉利丁片用冷水泡软,隔热水加热搅拌融化;

4. 奶油和草莓糊混合,再倒入吉利丁溶液混合;

5. 倒入模具,送入冰箱冷冻2小时后取出脱模,再冷藏2小时就可以吃啦!

小贴士:冷冻是为了方便脱模。

笔者介绍到这里,请你好好享受现在的慢生活,吃一份惬意的早午餐,享受一下凉风习习迎面吹来的感觉~!(っ˘ڡ˘ς)

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