一包玉米粉竟能做出那么多小吃!不需要高超的烘焙技术就能搞定!

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一包价格不贵的玉米粉,实际上可以做出很多美食。小编这就整理了多种用玉米粉就能制作的小吃,而且以下的食谱只需要简单的材料,不需要麻烦或是深奥的烘焙技术就能完成。一起来看看怎么做吧!

紫薯玉米毛巾卷 by 小红书作者:小藤藤

这道美食非常容易上手,减脂的小姐姐一定要学会,颜值好高呢!满满的紫薯馅料,吃起来好幸福!

材料:

玉米粉70g,紫薯泥适量,代糖13g,鸡蛋2个,牛奶200g

做法:

1. 紫薯去皮上锅蒸熟压成泥备用,也可以自己做芋泥。

2. 碗里磕两个蛋,200g牛奶,15g代糖,70g玉米粉搅拌均匀,然后过筛一下会更细腻。

3. 平底不粘锅加热到50°,倒入蛋奶液平摊均匀,然后烙到饼皮起大泡后倒出。(接下去每次烙之前,都可以把锅放在湿毛巾上,冷却四五秒再烙。)

4. 取烙好的三张饼皮如图叠好,然后铺上紫薯泥或者芋泥,再叠起两边或两头,像卷毛巾一样卷起来就好啦!

玉米脆片 by 小红书作者:瑾宁妈妈

这个让你一吃就上瘾的健康零食,搭配戏剧是最佳的伙伴!香浓的玉米及酥脆的口感让你吃了停不下来!

材料:

玉米粉60克、低筋面粉40克、黄油30克、牛奶35克、糖10克(大人吃可以用5克椒盐代替糖,口感也是一级棒)

做法:

1. 将黄油隔热水融化,加入糖和牛奶搅拌至全部融化

2. 过筛玉米粉和低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,不要揉,上下翻拌就行

3. 拌均匀后搓成一小个一小个的圆,然后放入锅中用大拇指压扁,开小火煎2分钟翻个面再煎2分到3分钟就好啦

贴士:

刚出锅是软的,凉了就会变酥脆,玉米和黄油香味吃起来特别享受 

奶香玉米饼 by 小红书作者:此次野花金子

这可是上班族的营养健康快手早餐,煎的时候散发阵阵的玉米香气,非常诱人呐!

材料:

玉米面粉40g(是黄色的玉米粉,不是玉米淀粉哈,要就看清楚),普通面粉40g(中高低筋都行),鸡蛋1个,牛奶 100g,白砂糖30g

做法:

1. 把以上材料全部混合在一个碗中,搅拌均匀至无颗粒状备用

2. 热锅后锅里下少许油小火,倒入一部分面糊,小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面,大约10秒后即可出锅

小提示:要控制好火不能调太大,不然会变焦的

减脂玉米菜团子 by 小红书作者:十一小厨房

这可是通肠润便的一道美食!超低卡路里,馅料满满的让你吃起来饱腹感十足!

材料:

菠菜小把,香菇五朵,胡萝卜一根,小葱两根,鸡蛋两个,玉米粉适量

做法:

1. 菠菜,胡萝卜,香菇,焯水捞出沥干水分切碎

2. 鸡蛋+盐打散炒熟、小葱切沫

3. 所有备好的食材放入一个大碗中

4. 加一汤勺玉米粉+一勺蚝油+一勺生抽+半勺五香粉搅拌均匀

5. 分成六等份捏成一个个小团子(一定要捏紧)

6. 裹一层玉米粉过一道水再裹上一层玉米粉

7. 放上蒸锅大火蒸十分钟闷五分钟即可~

纸杯蒸蛋糕 by 小红书作者:美食被我吃掉啦

松软好吃的蒸蛋糕,大人小孩都喜欢呢!加入了葡萄干在蒸的时候散发着香浓的玉米味!好吃!

材料:

面粉120克,玉米粉120克,酵母3克,糖80克,鸡蛋1个,牛奶200克,葡萄干适量

做法:

1. 面粉+玉米粉+酵母+鸡蛋,再慢慢多次加入牛奶,边加边搅拌,直至浓稠糊状

2. 将面糊舀入纸杯中,发酵45分钟,撒上葡萄干,放入烧开水的蒸箱中,中火蒸20分钟即可 

墨西哥玉米脆 by 小红书作者:小石头爱下厨

在家待太久的你不适合吃太多外面买的零食!自己动手把这道美食完成吧!非常简单的做法,撒上了调味粉就犹如超市购买的一样呢!

材料:

玉米粉50克,低粉50克,橄榄油5克,盐1克,温水45克

调味粉:咖喱粉一小勺+代糖5克+辣椒粉一小勺+意大利混合香料一小勺

做法:

1. 全部食材混合揉成团,松弛15分钟

2. 调味粉材料混合拌匀即可

3. 面团擀成薄饼,如步骤5,擀面时候有沾粘现象就撒点玉米粉,擀成大概3.4毫米,薄的不硬,很好变脆,然后就是切成三角块,

4. 烤箱180度预热好,180度烤15分钟!就完美出炉

苹果千层蛋糕 by 小红书作者:L.Dong

这个看起来就好吃到爆!这个甜点能够吃到满满的苹果,好香又减脂呢!

材料:

苹果 2个,玉米面粉 40g,鸡蛋 2个,牛奶 40ml

做法:

1. 玉米粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀成稀糊状

2. 苹果去皮切片,均匀摆放在容器里

3. 面糊倒入摆好苹果的容器中,撒上坚果

4. 微波炉高火5分钟即可

玉米窝窝头 by 小红书作者:豆芽

这个造型萌翻全部人了啦!可爱的小鸡让小孩看了肯定爱不释手,麻烦吗?一点都不!而且松软香甜呢!

材料:

玉米面150克,面粉100克,白糖20克,胡萝卜一段,黑芝麻适量,酵母2克

做法:

1. 将面粉、玉米粉、酵母和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往里面一点点加入清水,将粉面和成团,然后盖上盖子吧,发酵半个小时,发酵至两倍大就可以了。

2. 发酵期间就可以来处理胡萝卜,胡萝卜去皮切一小片下来。切成小鸡的脚和嘴巴。

3. 把发酵好的面团搓成长条,切成相同重量的小剂子。拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,用黑芝麻做小鸡的眼睛,用切好的胡萝卜直接粘到窝头上。依次做好!

4. 做好的小鸡窝窝头,再醒20分钟,然后放到蒸笼中,上火蒸,蒸15分钟即可

看了小编整理的8中玉米粉的做法,是不是蠢蠢欲动了呢?收藏分享给其他人看看吧!

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