【比外面的更香脆更好吃!】亲自下手制作的Roti Canai做法大公开!

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做法很简单又容易制作的ROTI CANAI ,在自家也可以自己下手制作,我们来看看它的做法吧!
   

材料:

229617-roti canai (2)
    1. 面粉-500g
    2. 水-150ml
    3. 细盐-1/3 tsp
    4. 糖-1tbsp
    5. 鸡蛋-1粒 (可免)
    6. Planta菜油- 1 tbsp
    7. 炼奶- 1汤匙
    8. 食油-适量

做法:

 
    1. 首先放两杯面粉( 250 g/杯)(大概可做5片)229617-roti canai (3)
    2. 接着放,1/3茶匙的细盐,别放太多,不然太咸229617-roti canai (4)
    3. 然后放半杯水,面团太硬就放多点,不过别放太多(150ml内就好)229617-roti canai (5)
    4. 放一大茶匙的菜油229617-roti canai (6)
    5. 放一茶匙炼奶,印度煎饼香脆柔软就靠它了229617-roti canai (7)
    6. 现在把全部材料混合成不粘手光滑的面团即可。229617-roti canai (8)
    7. 最后把面团搓成像下面球状,并在上方涂上一层白兰他229617-roti canai (9)
    8. 盖好保鲜膜静置6小时或隔夜。要煎之前10分钟前取出。229617-roti canai (10)
    9. 涂抹一层油然后取一粒面团出来,压开后把面团甩开,越薄越好。229617-roti canai (11)
    10. 接着把面团拉长,然后弄成条形。229617-roti canai (12)
    11. 然后从两端卷成这样的形状。229617-roti canai (13)
    12. 最后,把卷好的两端叠在一起并按压。229617-roti canai (14)
    13. 等要煎的时候,把它按扁至差不多手掌大小。229617-roti canai (15)
    14. 最后,放一茶匙油,并煎至微焦即可。229617-roti canai (16)
    15. 完成! 看起来很美味对吧! 记得分享给朋友哦!
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