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海南美食有哪些？ 来这些百年老店品尝最正宗的南洋风味
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在英殖民时期，多数的海南人在洋人家庭或殖民地军队厨房打工。他们在掌勺的这些岁月里，学会了融会贯通，在西餐的美味里加入了中式的做法，造就了独一无二的马来西亚海南美食。这些饮食文化就这样随着时代的脚步流传至今，成为了老少皆宜的美食。而海南Kopitiam更是成了年轻人打卡、老年人相聚、游客们必去的热门地点。一起来看看这些海南美食和最火的海南餐厅都有哪些吧！
1.海南咖啡
南洋咖啡的香气，加上少许的炼奶，略带泡沫，入口顺滑。这是传统的味道，是在现代式的咖啡馆找不到的情怀。
2.海南鸡扒
海南鸡扒的精髓在于它的酱汁，淋上酱汁后还会有洋葱、青豆和马铃薯，中西合璧，是独特的南洋口味。
3.海南鸡饭
根据历史记载，马来半岛较多海南人的城镇于20世纪初就出现了沿街贩卖鸡饭的海南小贩，他们挑着扁担，招揽生意。有些地区习惯将饭粒捏成饭团，这是当初为了方便劳工们以手抓食，现在这种球形的鸡饭粒已成为马六甲的代表性美食。
4.炭烧面包
脆口的炭烧面包，里头夹着加央和奶油，偶尔转换口味，可以放花生酱或其他口味。若是再来一份生熟蛋，那就是最具古早味的国民早餐。
5.海南面
不可否认，海南面渐渐淡出我们的视野，反而在马来餐厅的餐单上就比较常见，可是马来人的mee hailam是用黑酱煮的，华人的版本浓稠多汁，吃之前挤一点桔子汁，非常开胃。
马来西亚有着不少的海南茶餐厅，最受欢迎的往往都是历史悠久，老年人爱去“叹茶”的地方；也是年轻人会去拍照打卡的地点；亦是本地人爱带外国友人前去品尝道地美食的“景点”。以下这5间海南餐厅，就达到了这几个标准。
1.镒记茶餐室 Yut Kee Restaurant
1928年就开始经营至今，已经来到了第三代，每天早上依旧大排长龙。位于Dang Wangi的镒记对于吉隆坡一带的饕餮来说几乎无人不知晓。但是这家餐厅出餐速度很快，不一会儿功夫就能品尝到热腾腾的餐点。其中必点的有西式烤猪肉卷、海南鸡扒和牛腩面。
2.何九海南茶店 Ho Kow Hainam Kopitiam
连工作日都几乎高朋满座，需要拿号码牌的何九海南茶店已有60年历史，是游走鬼仔巷必吃的海南茶餐厅。店内设计复古，最让人津津乐道的是牛油花生太空包、咖喱鸡干捞面、椰丝球和椰浆饭。吃完了还可以到鬼仔巷和茨厂街走走。
【图片载自何九海南茶店官方脸书】
3.溏记海南茶室 Thong Kee Cafe
溏记海南茶室是个32年的老字号，PJ一带的人一定吃过，幸好生意火爆的它拥有许多家分行（各别是Pandan Indah, Seapark, Puchong和Glenmarie），不用怕迟醒了吃不到热腾腾的早餐。它们家必吃的有：1+1海南茶冰、牛油加央土司和香脆的牛角包，几乎每一桌的食客都会点。
4.阿荣哥海南茶坊 Ah Weng Koh Hainan Tea
创于1960年，位于Pasar Imbi，是许多吉隆坡人的首选早餐店。虽然走了半个甲子，但经营手法与时并进，爱喝他们家咖啡的朋友可以在网络上购买阿荣哥盒装海南咖啡和礼盒，十分方便。
【图片载自阿荣哥海南茶坊官网】
5.悦来茶室 Yat Lai Restaurant
号称皇室成员也爱吃，有80多年历史的悦来茶室，是今天介绍的海南餐厅里，唯一一家不在雪州，而是位于霹雳的江沙。它曾入围“全马最具传统风味的咖啡店”，值得一提的是它们家的加央是自己制造的秘方，用鸭蛋和姜片烹煮，口感顺滑且香气十足。另外，海南鸡扒和手工包是必点的，卖完了要等第二天才会在有。
【图片取自 Jotaro's Blog】
不知道大家心目中最喜爱的海南餐厅是哪一间呢？欢迎留言跟同是吃货的大家分享哦！
