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【美食】为什么西方人吃饭都不用筷子和碗？
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我们不难发现，东方国家的人民在吃饭或享用餐点的时候，其使用的餐具都是筷子和碗。相反地，在西方国家的人民使用的餐具却是刀和叉子。除此之外，碗与碟也区分了起来。东方国家的人比较擅长于使用碗，而西方国家的人则对碟子比较擅长。那究竟为什么西方国家的人吃饭或享用餐点时都不用筷子和碟子呢？
东方和西方国家在饮食上本身就存有区别，餐具自然而然也存有区别。他们比较喜欢吃冷食如沙拉等，对于热食完全不感冒，因此他们除了叉子外，还可以直接用手去拿。而且，西方国家的人吃的食物都是比较大块的食物如肉排、披萨、汉堡等之类的食物。肉排如牛排、羊排等，对筷子来说根本派不上用场。在西方国家除了意大利面之外，很难找到其他面条类的食物。因为西方国家的人对有汤的面类食物都不感冒。因此在饮食的方面也造就了他们使用餐具的方式。
此外，这种肉排类的食物也只适合在碟子，而碗呈弯型且收口的，根本装不下。相对来说，西方国家的人比较不感冒于稀的、带汤的、碎的食物。他们比较倾向于大块的、干的、整个的食物，所以碟子是最适合的。而他们习惯性地使用刀叉，但刀叉与碟子匹配一起使用，所以刀叉也造就了他们使用碟子。
当然，西方国家也会有喝汤的习惯如蘑菇汤，南瓜汤等。但是为什么西方国家的汤还是在碟子上呢？这是因为西方国家的汤不同于东方国家的汤。他们的汤相对来说比较粘稠，就好像半固体，所以使用碟子来喝也不容易洒出来。
西方人使用碟子和刀叉已然成为他们的餐桌礼仪之一。当然，也有小部分的西方人学习使用筷子。每个国家都有不同的饮食习惯和餐桌礼仪，因此我们必须互相尊重。
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