【7道超好吃的槟城美食2.0】外地人不可错过,必吃超浓郁的鸭腿面线!

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提到槟城,每个人第一个反应就是美食天堂,然后大家就会想到炒果条,福建虾面,Asam Laksa。。。难道除了这些,就没有其他的道地美食了吗?于是,小编整合了一些只有槟城才找得到的隐藏版美食,让大家下次去槟城游玩的时候有不同的选择。

1)Nur Pohpiah

这摊薄饼非常具有特色,和华人一般的不同,因为他们淋上了自创的酱料,配搭偏咸的馅料,显得别有一番风味。而且,它是由马来业主所经营,从1950年到现在,一代传一代维持到现在从来都不失水准,是一道中马合并的美食!

2)Burger Ayam Goreng Njoy

夜晚,你在一个旧公寓区散步,突然闻到楼下的餐车传来一阵诱人的香味,难道它是。。。没错,这个马来同胞经营的汉堡餐车绝对是你最邪恶的宵夜,比面包还大块的鸡肉内陷及满得溢出来的芝士,会让你暂时取消了减肥计划! 

3)麦芽糖Rojak

我们一般吃的Rojak,酱料有的人喜欢,有的人不喜欢,因为它有一股怪味。但这个位于槟城正庄五条路福成的Rojak有麦芽糖作为酱料,配上爆香的虾米和花生,应该没有人会抗拒它吧?这个经营了40年的摊位,曾让无数食客尽兴而归。

4)炭烤披萨

这个位于新金山饮食中心的披萨摊位,由一对老夫妻经营。从揉饼皮到准备馅料到送入烤炉的整个过程,他们都坚持亲自动手,不急不徐的动作,利用少碳灰的红木碳慢火烧烤。出炉的是一份拥有毫不吝啬的配料,加上有炭火香气的饼皮,让你味蕾无可挑剔的披萨。但小编要提醒的是,由于慕名而来的顾客很多,通常需要等上一两个小时,所以打电话订购会比较好。 

5)温瑞和鸭腿面线

其他地方很少能吃到这道美食,滋补的药材汤,炖煮了好几小时,使它的味道浓而不腻,鸭肉甘甜入味,肉骨分离,柔软可口。那股药材配上鸭肉的香味会一直环绕在你口中,非常美味!

6)姐妹咖喱面 

顾名思义,这是在Air Itam巴刹由一对80多岁的姐妹俩开的摊子,从60多年前就一直在这里,到现在依然是采用炭烧的方式来烹煮。这一碗具有古早味的咖喱面配有其他地方比较少见的辣椒鱿鱼,所以汤头非常鲜美。来光顾她们你必须自己点餐,然后从她们手上接过那碗面,才找地方坐下。 

7)Masala小吃   

白豆是印度同胞常常吃的一种豆类,可以当成零食,也可以当正餐。槟城升旗山最出名的这个Masala小吃包含了玉米,Muruku,沙拉酱和特制的Masala酱搅拌在一起吃。味道十分独特,是鲜有人知的隐藏版美食。 

看了这么多,你是否已经垂涎三尺,食指大动了呢?好吧,能吃是福,下次有机会来槟城的话一定要尝尝哦!

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