揭老板为何在火锅酱料区摆一盆砂糖!原来有这6大用途,很多人都不知道!

Published by
TTN 谈谈网

每次去吃火锅时,都会看到火锅店里的酱料区有着各种各样的蘸酱,包括辣椒酱、沙茶酱、辣椒油、花生酱、芝麻酱等等,不过大家是否曾经注意到或者感到好奇,为何火锅店的酱料区里会有一碗砂糖在里面,这似乎与其他酱料有些格格不入。日前,就有一名网友在吃火锅的时候发现酱料区中竟然会有一碗砂糖,令他大感好奇,于是发帖询问,不料竟引起了网络上的热议。

(图/万图壁纸网)

日前,有一名网友在知名讨论区批踢踢(PTT)上以「酱料区的砂糖都是谁在加的?」为标题,指自己某天晚餐吃火锅时,竟然在酱料区发现了和隔壁辣椒、酱油等常见配料格格不入的一盆砂糖。这个发现令他大感好奇,究竟这个砂糖是加在什么酱料的,或者有什么特殊的用途。

“为啥酱料要加砂糖,那些砂糖都是谁在加的?”

(图/PTT)

这个帖子很快的引起了网友们的热烈讨论,有一些网友也同样对砂糖的出现表示疑惑,还有网友调侃说是要把火锅当作甜汤来煮吗?

(图/PTT)

当然也有不少老饕在帖子中留言解释砂糖的用途。从留言区可以得知,原来火锅店出现砂糖是有其用途的,其中包括:

  1. 在沙茶酱里加入砂糖味道更棒!
  2. 在花生粉里加入一些砂糖
  3. 酱料太辣或者太咸可以加入砂糖进行调和,降低辣度!
  4. 生辣椒加入砂糖可以调和口感,减少一点呛感。
  5. 可以与酱油混合制作甜酱油
  6. 火锅加糖可以提鲜!

(图/PTT)

坦白说,相信部分的吃货曾在火锅店里的酱料区有看到砂糖出现,但从未想过砂糖的用途,看到网友们的评论才恍然大悟,原来砂糖的用途那么的广,可以调和味道还可以提鲜,真的是令吃货们大开眼界!看来下次去吃火锅时,一定要试试在酱料中加入砂糖,看看味道是否合你心意。

更多美食资讯请锁定谈谈网美食博主

13
13
0
14
0

Copy Link: