【人物】讨厌茶室的味道,最终却靠Old Town白咖啡起家!「茶室仔」吴清文:家族事业定有过人之处!

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TTN 谈谈网

“一个茶室仔都可以成功让茶餐厅上市,还有什么是不可能的?”

                                                                             – OldTown白咖啡及怡保南香创办人吴清文

说起马来西亚品牌,国人对旧街场白咖啡(Old Town White Coffee)相信都不会感到陌生。出国的时候,往往喜欢把速溶白咖啡当手信,创办初期确实是许多喜欢老Kopitiam,喜欢怀旧情怀的马来西亚人爱去的茶餐室。虽然当年的旧街场白咖啡(OLDTOWN,5201,主板贸服股)现在已经由荷兰咖啡与茶叶集团Jacobs Douwe Egberts通过亚洲子公司JDE亚洲收购并申请除牌下市,不过 OldTown集团的联合创始人吴清文,依然带着南香咖啡店,在咖啡界里畅游。

(图片来源:网络)

“没有人比我更讨厌这个行业”

他之所以会一直守着咖啡香不离不弃,主要是因为“咖啡”似乎是他与祖父之间的连接点。他的祖父当年从中国来到怡保扎根,祖父执意要开一间茶餐室售卖南洋饮食,于是把茶餐室取名为“南香”,意思是守住南洋饮食的香味。这一开,他的童年就和“茶室”结下不解之缘,7岁的时候就开始就到茶餐室帮忙祖父和爸爸烧热水煮咖啡,因此当时的吴清文有一个昵称叫做“茶室仔”,但其实他是打从心底讨厌这个行业的。

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“没有人会比我更讨厌茶餐室这个行业。我从七岁开始,就得每天待在那里。上课前,必须去店里帮忙烧水煮咖啡;别人下课去玩,我依旧要回到店里帮忙。”

小时候的他一度非常讨厌每一天都必须闻到茶餐室的味道,只要一闻到茶室的味道,他就浑身不舒服。不过命运总是喜欢开人玩笑,他自己万万也没想到,当初最“厌恶”的咖啡,竟然成了他往后的事业重心。

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任何考验都是一家子的事

他们的家族传统,就是一家人整整齐齐的在一起,房子小一点也没关系。从前他们住在怡保的旧街场,那里甚至称不上是房子,它只是一个用三夹板隔起来的房间。在这样小的空间里一起生活,创业遇上什么事,都是一家子的事。

“忙起来,我们就得全家总动员。我从来不担心面对任何失败,因为知道有一群人在背后撑着。”

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作为一位家族企业把关的经营者,吴清文认为没有什么比一家人相互扶持、坦诚相待与沟通来得更重要。只要坦诚相对把问题说出来,就能够一起商讨解决,只要齐心合力,所有难题都不是问题。

“让长辈了解你正在做什么,准备做什么,遇上哪些棘手的事,一起商讨解决”。

咖啡之缘,起于祖父

吴清文和祖父之间,存在着一种隐形的革命情感。祖父当年想为南香保存的事物,现在由他来守护,而他们的家族里,似乎没有谁比他更为适合扛起这使命。吴清文的父亲堪称茶室里的“交际官”,个性非常佛系。或许是与街坊们都已经非常相熟,彼此就像亲人一样,所以当初茶餐室里就算有老顾客赊账,最后钱收不回来,他父亲也觉得无所谓。

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茶室飞上枝头成上市公司

为了让品牌走得更远,吴清文亲身处理家业的大小事务,成了名副其实的“执行官”。在接手家族生意后,吴清文开始吸取本地著名的怡保白咖啡原有的秘方,在精心研钻秘方研究成功之后,为了推广怡保旧街场白咖啡,他与执行总裁陈世业在1999年建立了旧街场白咖啡公司,开设工厂制造3合1即溶怡保白咖啡,并推出市场售卖。2005年,他们才开始扩展到餐厅领域,随后发展至全亚洲230家连锁咖啡店,2011年还成功在吉隆坡交易所上市,堪称“Kopitiam”背景滋养下的上市公司。

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荷兰公司相中潜力,收购旧街场白咖啡

由于产品商业潜力巨大,旧街场在2017年被荷兰咖啡与茶叶集团Jacobs Douwe Egberts通过亚洲子公司JDE亚洲收购,不过“茶室仔”吴清文却没有因此闲下来,他以南香Nam Heong Kopitiam Sdn Bhd首席执行官(CEO)的身份,继续在咖啡香里闯荡,目前已经将“南香”发展至全国14家分店,并且持续增长。

(图片来源:网络)

用1万令吉起家,走到今时今日,他最大的感悟就是:创业没什么好怕,因为已经没有什么可以输,而吴清文之所以胆大地往前冲,完全来自于他那完全零代沟的家庭关系。

“很多年轻人拼命地往前冲,却忘了回头看看自己所拥有的。而家族资源,如果你好好利用它开展事业,它就是一个宝藏。试想想,若一盘生意能把你拉拔长大,它总有过人之处。”

家族生意才是宝藏

不少被第二第三代传人视为“烫手山芋”的家族生意,在茶室仔吴清文眼里是十足的宝藏,家族生意的基本盘,成了他的跳板,不仅跳上了交易板,再跃上国际舞台,如今还经营跨境电子商务平台,帮助企业家和制造商连接全球广大买家和购物者。如今他有更大的事业版图想要完成,儿时茶室里的咖啡香,则是督促他向前的最佳养分。

*部分照片取自网络,内容由谈谈网小编综合整理,若想参考请附加此文的链接,谢谢!

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